キャッシュレスを 入れる前に ── 手数料・入金の 遅れ・お客様の 使い分けを 先に 数える

「カードが 使えないなら 他の店に 行きます」と 言われました。キャッシュレスを 入れようか 迷っております。

入れれば 取りこぼしは 減ります。けれど 手数料と 入金の 遅れ で、手元の お金の 動きが 変わります。

⚠️ 入れるか どうかより、入れた後に 手元の お金が どう動くか を 先に 数えます。

先に 結論

• 入れる前に 数えるのは 3 つ …手数料・入金までの 日数・使われる 割合の 見込み
• 手数料は 売上全体ではなく、キャッシュレスで 払われた 分 に かかります
• 入金が 遅れる 分、月末の 支払いに 回せる お金が 減る 月が 出ます
• 「断られて 帰った お客様」の 数を 先に 数えて おきます
• 入れた後は 使われた 割合 と 客単価の 変化 を 見ます

一 …手数料の 本当の 重さ

手数料 3.24% と 聞くと 小さく 見えます

月の 売上 300 万円 のうち、キャッシュレスが 4 割 なら
  120 万円 × 3.24% ＝ 約 3.9 万円 / 月
  1 年で 約 47 万円

⇒ 売上の 3% でも、利益から 見ると 大きな 額でございます。粗利が 3 割の お店なら、粗利の 1 割 近くが 手数料に 回る 計算です。

⚠️ 手数料は 使われた 分 にしか かかりません。使われる 割合が 低ければ 負担も 小さく なります。

二 …入金までの 日数

現金は その日に 手元に 入ります。キャッシュレスは 入金まで 日数が かかります。

現金 …その夜に 手元
カード …数日〜数週間 後に 入金（契約に よる）

月末に 家賃や 給与を 払う
その月の 後半の キャッシュレス売上は、まだ 入金されていない
⇒ 帳簿の 売上は あるのに、払う お金が 足りない 月が 出る

⚠️ 入れた 最初の 月が いちばん 苦しい事が 多うございます。入金の 周期が 揃うまで、手元の お金に 余裕を 持たせます。

三 …本当に 取りこぼしているか

「カードが 使えないから 帰った」お客様は、どれくらい いるか。

入れる 前の 1 か月、断られた・帰られた 件数を 数える

⇒ その件数 × 客単価 が、入れて 取り戻せる 見込みの 上限でございます。

月 8 件 × 客単価 2 万円 ＝ 16 万円 / 月
手数料 3.9 万円 / 月
⇒ 入れる 方が 得

⚠️ 数えずに 入れますと、手数料だけ 増えて 売上が 変わらない 事も ございます。

四 …客単価が 上がるか

キャッシュレスでは、手元の 現金を 気にせず 延長や 追加を する方が 増える と 言われます。

入れた 前後で 比べる …1 回あたりの 単価・延長の 割合

⇒ 上がれば 手数料を 上回る 事も ございます。**ただし 必ず 上がる 訳ではありません。**入れた後に 自店の 数字で 確かめます。

五 …キャストへの 支払いとの 兼ね合い

現金で 受けて 現金で 渡していた お店は、流れが 変わります。

その夜の 精算で キャストに 現金を 渡す
⇒ キャッシュレスの 売上は まだ 手元に 無い
⇒ その夜の 現金が 足りなくなる 事が ある

⚠️ その夜の 精算に 使う 現金を 別に 用意しておく 必要が ございます。

六 …入れた後に 見る 数字

一 キャッシュレスで 払われた 割合
二 客単価・延長の 割合（入れる 前と 比べて）
三 断られて 帰った 件数（減ったか）
四 月の 手数料の 額

⚠️ 3 か月 見て、二と 三で 増えた 分が 四を 上回っているか を 確かめます。

控えておく数字

一 入れる 前 1 か月の 断られた・帰られた 件数
二 客単価
三 キャッシュレスの 割合（入れた 後）
四 月の 手数料
五 入金までの 日数

事務所に 貼る紙

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  キャッシュレスを 入れる前に

  数える 3 つ
    手数料（使われた 分 × 率）
    入金までの 日数
    断られて 帰った 件数（入れる 前 1 か月）

  気をつける
    入れた 最初の 月の 手元の お金
    その夜の 精算に 使う 現金を 別に 用意

  入れた後 3 か月 …増えた 分 ＞ 手数料 か
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よくある ご意見

「今は キャッシュレスが 当たり前」

⇒ そうでございます。だからこそ、入れた後の お金の 動きを 先に 数えておきます。

「手数料が もったいない」

⚠️ 取りこぼしている 件数が 多ければ、手数料より 取り戻す 額の 方が 大きく なります。数えて 比べてください。

「入金が 遅れるのは 困る」

⇒ 入金の 周期が 短い 契約も ございます。周期を 比べて 選びます。

「キャストの 精算は どうすれば」

⇒ その夜の 精算用の 現金を 別に 確保します。キャッシュレス売上を 当てに しない 形に します。

「断られた 件数を 数えて いません」

⇒ 入れる 前の 1 か月だけで 構いません。受付で 一言 控えれば 足ります。

今週 やること

一 断られた・帰られた 件数を 1 か月 数え始める
二 いまの 客単価を 控えておく
三 候補の 決済の 手数料と 入金の 周期を 比べる
四 入れた 最初の 月の 手元の お金を 試算する
五 その夜の 精算用の 現金の 扱いを 決める

手で回すか、画面で見るか

入れた 前後の 比べは、支払い方法が 記録されて いれば できます。

手で回す …レシートや 伝票から 支払い方法と 単価を 拾う
画面で見る …受注ごとに 支払い方法が 記録されて いる

⇒ tasteck は 受注ごとに 支払い方法を 記録できますので、キャッシュレスの 割合と 単価の 前後を 記録から 比べられます。

⚠️ 決済そのもの（カードの 読み取り）は 別の 端末・サービスでございます。tasteck に 記録されるのは 支払い方法の 区分けまで でございます。

まとめ

• 入れる前に 手数料・入金の 日数・断られた 件数 を 数えます
• 手数料は 使われた 分 に かかります
• 入金の 遅れで 最初の 月の 手元の お金 が 苦しく なります
• 断られた 件数 × 客単価 が 取り戻せる 見込みの 上限
• キャストの 精算用の 現金を 別に 用意します
• 入れた後 3 か月、増えた 分が 手数料を 上回るか を 見ます

キャッシュレスは 入れて 終わりでは なく、お金の 流れが 変わる 仕組みでございます。