月100万円を目指すキャストの来店メモの書き方 ── 30秒で残して、次の席を前回の続きから始める

2 か月ぶりに 来てくださった 方に、「この前 言ってた 旅行、どうでした？」 と 聞けません でした。行き先を 忘れて いたからです。

⚠️ 覚えて いる 人は、メモを 書いて いる 人 で ございます。

先に 結論

• メモは 来店ごとに 30 秒。長く 書かない
• 書くのは 3 つ …話した 事・次に 聞く 事・好み
• 次の 席の 前に 1 分 見返す
• お客様ごとの メモ（ずっと 変わらない 事）と、来店ごとの メモ（その日の 事）を 分ける

一 …30 秒で 書く 3 つ

話した 事   …「来月 沖縄へ 旅行」「仕事で 異動」
次に 聞く 事 …「旅行の 感想」「新しい 部署は どう？」
好み       …「ハイボール 濃いめ」「たばこの 煙が 苦手」

⇒ 「次に 聞く 事」 が 一番 効きます。次の 席の 最初の 一言が 決まって いるからです。

二 …2 つの メモを 分ける

お客様の メモ（変わらない 事）…呼び方・苦手な 物・家族の 話を 避ける など
来店の メモ（その日の 事）    …その日 話した 事・次に 聞く 事

⚠️ 全部を 1 か所に 書くと、新しい 話が 古い 話に 埋もれます。

三 …次の 席の 前に 1 分

最後の 来店の メモを 読む
「次に 聞く 事」を 最初の 一言に する
お客様の メモで 避ける 話を 確かめる

⇒ 「覚えて いて くれた」と 感じて いただける 事が、次も 本指名で 来る 理由 に なります。

四 …書かない 事

お客様が 人に 知られたく ない 事（勤め先の 名前・家族の 細かい 事 など）

⚠️ メモは ご自分の ための 控え です。人に 見せる 前提で 書かない。スマホの 鍵も かけて おきます。

tasteck player での 手順

来店を 記録する 画面に 「メモ (30 秒)」 の 欄が あります。お客様の 頁に 来店の 一覧と その日の メモ が 並ぶので、次の 席の 前に 前回の メモを 見返せます。変わらない 事は お客様の メモ と タグ（「本指名」「常連」など）に 残せます。LINE の ID を 入れて おくと、お客様の 頁から その方の LINE を 開けます（無料）。

⚠️ 写真は 架空の 見本です。

控えておく数字

一 メモを 書いた 来店の 割合（全部が 目標）
二 「次に 聞く 事」を 最初の 一言に できた 回数
三 本指名の 方の 次の 来店までの 日数

まとめ

• 30 秒 で 話した 事・次に 聞く 事・好み
• お客様の メモ と 来店の メモ を 分ける
• 次の 席の 前に 1 分 見返す
• 人に 知られたく ない 事は 書かない

前回の 続きから 始められる キャストさんは、本指名の 方を 待たせません。

関連 …本指名率の 上げ方 ／ 場内指名を 本指名に 変える

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