予約の変更が 現場まで 届かない ── 受けた人と 動く人が 違う
時間の前倒し、人数の増減、キャストの差し替え。受けた人は伝えたつもりで、現場は前の話で動いている。抜ける 3 か所と、伝わったかを 誰が確かめるか。
「30 分 早められますか」「1 人 増えました」「あの子を お願いします」
受けた人は 伝えたつもり。現場は 前の話のまま 動いています。
抜けるのは 3 か所
一 受けた人が 記録に 書かない(頭に入れて そのまま動く)
二 書いたが 見る人が 見ない(見る刻が 決まっていない)
三 見たが 別の人が 前の話で 動いている(伝わった先が 一部)
⇒ **三が いちばん 気づきません。**誰も 間違っていないので、当日まで 表に出ません。
いちばん多いのは 一
電話で受けて、その場で 頭に入れて、書くのは 手が空いてから。
⚠️ **その「手が空いてから」が 来ません。**次の電話が 鳴ります。 ⇒ 悪気ではなく、書く刻が 決まっていないだけです。
決め …受けた その場で 書く。書いてから 次の用に 移る
⇒ 「後で まとめて」は **忙しい日ほど 落ちます。**そして 忙しい日ほど 変更が 多い。
二 …見る刻を 決める
書いてあっても、見る人が いつ見るか 決まっていないと 届きません。
出勤時 / 開店前 / 配車を 組む前
⇒ この 3 つの刻に 変更の一覧を 見ると決めるだけで、二 は ほぼ 消えます。
三 …「伝わった先が 一部」を どう捕まえるか
変更は だいたい 3 方向に 関わります。
受付(当日の応対)/ 配車(送りの刻が ずれる)/ 本人(キャストの予定)
⚠️ 1 方向だけ 伝えて 済ませると、残りが 前の話で 動きます。 例 …時間を 前倒したが 送りの手配は 元のまま ⇒ 着くのが 30 分 遅れる
決め …変更を 書く時に【誰に 関わるか】を その場で 3 つ 見る
「言った」と「届いた」は 別
伝えた側は 伝えた事を覚えており、受ける側は 見ていない。 どちらも 嘘をついていません。
届いたか …受ける側が 見た印を 残す(読んだ・了解の 1 押し)
⚠️ 印が 無いと、**当日に「聞いていません」と「言いました」**が ぶつかります。 ⇒ そして その場では **決着しません。**お客様の前で 起きます。
直前の変更には 別の線を
開店後や 直前の変更は、記録に書くだけでは 間に合いません。
その場で 声に出して 名指しで 伝える + 記録にも 書く
⇒ **どちらか片方では 落ちます。**声だけだと 次の交代に 残らず、 記録だけだと 見る刻まで 届きません。
見ておく 3 つ
一 当日に発覚した 食い違いの件数(週ごと) ⇒ ここが 0 でない限り、経路の どこかが 抜けています。
二 変更を 受けてから 記録に載るまでの 時間 ⚠️ 「その場」なら 数分。1 時間を 超える物が 多ければ 一 が 原因です。
三 変更のうち 3 方向 全部に 届いた割合 ⇒ 数えにくいですが、食い違いが 起きた時に どこが 抜けたかを 1 行 残すだけでも、2 週で 型が 見えます。
記録が残る所に置く
上の 3 つは、変更が 予約そのものに 紐づいて 残っていないと 出せません。
変更が LINE と その場の言葉と 付箋に 散ると、**「いつ 誰が 何を 変えたか」**が 残りません。 ⇒ 当日の食い違いを 後から 追えず、同じ抜けが 毎週 起きます。
tasteck では 変更が 受注の履歴として 残り、受付・配車・本人の予定が 同じ所から 見えます。
⚠️ ただし ツールは 最後です。まず「受けた その場で 書く」を 決めてください。
届いていないのは 伝え方ではなく、伝わったかを 誰も 確かめていない事です。