同伴・アフターの扱いが 人によって違う ── 決めていないから 毎回 その場
同じ場面で 担当によって答えが変わる。キャストも客も 早く気づく。決めておく 4 つと、決めた後に効かせる形。
同じ場面で、答える人によって 返事が違います。
キャストも お客様も、それに 早く 気づきます。
揺れる所は だいたい 決まっている
一 どこまでが その扱いになるか(時間・場所・同席の形)
二 売上として どう つけるか
三 断ってよいか(キャストの側から)
四 例外を 誰が 決めてよいか
⚠️ 三 が いちばん 大事でございます。 断れるかどうかが 決まっていないと、断れる人と 断れない人が 出ます。 ⇒ ⇒ そして 断れない人に 寄ります。
「その場で判断」の値段
一 人によって 違う ⇒ 不公平に 見える(実際 不公平でございます)
二 決めた人が 責められる ⇒ 誰も 決めたがらない
三 前の例が 次の基準になる ⇒ 誰も 決めていないのに 決まっていく
⚠️ **三 が 効きます。**一度 通った形は、書かれていなくても 決めになります。
決めておく 4 つ
一 線を 引く(どこからが その扱いか) ⇒ 曖昧な所ほど 書きます。「だいたい」で 揃う事は ありません。
二 売上の付け方を 1 つにする ⚠️ ここが 揺れると、**キャストの取り分が 揺れます。**信用に 直に効きます。
三 断ってよい事を 明文にする
断ってよい / 断り方 / 断った後 不利にならない事
⚠️ 三つ目まで 書かないと 効きません。 「断ってよい」だけでは、断った後が 怖くて 断れません。
四 例外を 決めてよい人を 1 人にする ⇒ 忙しい夜に 複数が 決めると、その夜のうちに 二通りに なります。
決めた後に 効かせる
書いただけでは 変わりません。
一 全員に 同じ字で 渡す(言い伝えにしない)
二 最初の 1 回を 責任者が やって見せる
三 例外が 出たら その日のうちに 記録する
⚠️ 三 を 落とすと、例外が 静かに 積もります。 半年後には「昔から こうです」に 変わっております。
例外の見直し
月に 1 度 …出た例外を 並べる
残す物 …決めに 書き足す
やめる物 …やめると 言う
⇒ 決めが 増えるのは 構いません。 ⚠️ 困るのは 決めに 書かれていない例外が 増える事でございます。
数えておく 3 つ
一 例外を 出した回数(誰が) ⚠️ 偏っていたら 決めが 足りていません 二 断った回数(キャストごと) ⚠️ 0 が続く人は 断れていない見込み 三 同じ場面で 別の答えが 出た件数 …揺れの実測でございます
記録が残る所に置く
上の三つは、受注・キャスト・売上の付け方が 同じ所に 残っていないと 出せません。
その場のやり取りだと、誰が どう決めたかが 残りません。 ⇒ 「人によって違う気がする」で 終わり、どこが揺れているか 出ません。
tasteck では 受注に 付け方が 残るので、揺れを 後から 並べられます。
⚠️ ただし ツールは 最後です。先に 断ってよい事を 明文にしてください。
揺れているのは 人ではありません。決めていない所が 揺れているだけでございます。